Пищевой нержавеющий листовой прокат представляет собой отдельную категорию металлургического проката. Соответствовать данному определению лист нержавеющий сможет лишь в том случае, когда успешно пройдет ряд определенных тестов, разработанных специально для того, чтобы подтвердить принадлежность нержавеющего проката к, так называемой, пищевой категории.
Самое главное требование, выдвигаемое к нержавеющим сплавам, претендующим на определение «пищевая нержавейка» — максимальный уровень инертности. Нержавеющие сплавы, подпадающие под определение «пищевых». Обязаны демонстрировать самые высокие показатели в плане сопротивляемости к негативному воздействию разного рода агрессивных сред.
Воздействие любых кислотных и щелочных веществ и соединений не должно наносить даже минимального ущерба ни листу нержавеющему, ни изготавливаемым из него изделиям. Высочайший показатель химической стойкости нержавеющего сплава, является залогом его идеального соответствия наиболее строгим требованиям. Касательно гигиены и токсикологической безопасности, которые только могут предъявляться в данной хозяйственной отрасли.
Однако не только этими показателями должны отличаться листы нержавеющие пищевой категории, также прокат данной разновидности должен обладать выдающимися показателями в области надежности и износостойкости. Присутствие же в составе нержавеющего пищевого проката такого компонента, как хром, помимо всего прочего. Придает изготавливаемым из него изделиям, в прямом смысле, блестящий внешний вид.
Идеально ровная поверхностная структура, изготавливаемых из сплавов подобной категории изделий. Способна сберегать первозданную гладкость на протяжении весьма длительных сроков эксплуатации. К тому же подобного рода изделия, без особых проблем, поддаются очищению, даже самой обычной водой. Поскольку, в силу эксплуатационных качеств, не позволяют задерживаться на своей поверхности микробам, бактериям и т.п.
