На протяжении всей истории металл был и остается наиболее органичным и востребованным материалом. Этот металл используют для изготовления высококачественных ножей. Металл представляет собой соединение в определенных пропорциях железа и углерода.
Он может классифицироваться на группы с низким, средним и высоким уровнем содержанием углерода. Для сообщения изделию определенных эксплуатационных качеств, сталь могут снабжать дополнительными химическими компонентами. Материалы такого плана называются легированными. Предпочтение же из всех видов металлов, подходящих для изготовления ножей, отдается, разумеется, нержавеющей стали, а если более точно, листу нержавеющему или полосе.
Именно нержавеющая сталь способна сообщить ножу самые качественные эксплуатационные качества. И сделать срок его службы по настоящему долгим, так что повышение в стоимости не стоит считать недостатком.
Критерии выбора качественного стального ножа
Перед тем как осуществить покупку стального ножа, стоить обратить внимание на то из какой именно марки листа нержавеющего (полосы) он был произведен. Именно марка проката имеет ключевое значение для повышения либо понижения уровня эксплуатационных качеств этого изделия. В этом деле необходимо использовать нержавеющую сталь, отличающуюся наиболее высоким качеством.
Основными эксплуатационными характеристиками для высококачественного ножа являются прочность, износостойкость и твердость металла. Эти характеристики должны присутствовать в металле для изготовления качественного изделия.
Оптимальным уровнем твердости для ножей, используемых любителями охоты, является диапазон в пределах 45 — 55 HRC. Именно данная характеристика металла будет определять, насколько качественно нож будет держать заточку. Нужно также отметить, что определить качество закалки металла, использованного для изготовления ножа, практически не представляется возможным.
Для этого нужно иметь специальные приспособления. В этом случае, чтобы быть уверенным в качественных показателях покупаемого изделия, лучше всего приобретать ножи из стали от проверенных, заслуживших высокую репутацию, производителей.
