Качественный нож из нержавеющей стали: критерии выбора

На протяжении практически всей истории (не беря во внимание каменный век) металл был и до сего времени остается наиболее органичным и востребованным материалом для изготовления высококачественных ножей. Металл представляет собой соединение в определенных пропорциях железа и углерода и может классифицироваться на группы с низким, средним и высоким уровнем содержанием углерода. Для сообщения изделию определенных эксплуатационных качеств, сталь могут снабжать дополнительными химическими компонентами. Материалы такого плана называются легированными. Предпочтение же из всех видов металлов, подходящих для изготовления ножей, отдается, разумеется, нержавеющей стали, а если более точно, листу нержавеющему или полосе. Именно нержавеющая сталь способна сообщить ножу самые качественные эксплуатационные качества и сделать срок его службы по настоящему долгим, так что даже определенное повышение в стоимости не стоит здесь считать слишком серьезным недостатком.

Критерии выбора качественного стального ножа

Перед тем как осуществить покупку стального ножа, стоить обратить внимание на то из какой именно марки листа нержавеющего (полосы) он был произведен. Именно марка проката имеет ключевое значение для повышения либо понижения уровня эксплуатационных качеств этого изделия. В этом деле необходимо использовать нержавеющую сталь, отличающуюся наиболее высоким качеством. Основными эксплуатационными характеристиками для высококачественного ножа являются прочность износостойкость и твердость металла, из которого его изготавливают.

Оптимальным уровнем твердости, например, для ножей, используемых любителями охоты, является диапазон в пределах 45 - 55 HRC. Именно данная характеристика металла будет определять, насколько качественно нож будет держать заточку. Нужно также отметить, что к большому сожалению, определить качество закалки металла, использованного для изготовления ножа, без определенного рода приспособлений, практически не представляется возможным. В этом случае, чтобы, как говорится, на все сто быть уверенным в качественных показателях покупаемого изделия, лучше всего приобретать ножи из стали от проверенных, заслуживших высокую репутацию, производителей.

Комментарии

Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход